发面饼是北方大部分的家庭里经常食用的一种主食,在北方面食比较受欢迎,面食的制作方法也特别多,光发面饼就能做出很多种变化,其中的椒盐口味的发面饼是我比较喜欢的一种。不常吃面食的南方小伙伴可能觉得烙饼是件很麻烦的事情,但对于每天都要有面食吃的我来说,烙饼真心是太方便了。以前我都是头天晚上把面揉好,放冰箱冷藏,第二天面发好了再做饼,但这几天我早上开始去晨跑了,所以我是在晨跑之前把面揉好,盖上发酵,等我运动45分钟后回来,刚好可以整型做饼,非常方便,一点也耽误早餐吃到现烙的发面饼。
这次的椒盐发面饼里我还增加了一种食材,就是我喜欢吃的洋槐花,上个月花刚开的时候,多爸摘了好多,被我冷冻在了冰箱里,想吃的时候拿出来水洗就可以迅速解冻,做饼做馅都很好吃。这次烙饼里增加了洋槐花,外焦里嫩,咸香适口,还有点淡淡的槐花味儿,很香。食谱奉上,喜欢的小伙伴试着做一做吧。
【槐花椒盐发面饼】
【原料】:洋槐花、面粉、清水、酵母粉、食用油、椒盐;
【制作过程】:
1、洋槐花洗净后挤去水分;