如何做炒冰配方,怎样自己制作炒冰

32℃的海口，贪凉的人又多了个借口吃（炒）冰。

说实话，对于海南人将果汁炒成冰砖状的吃法，我是打心眼里佩服的。

做炒冰，一般是先将新鲜的水果切块，然后加糖（有些地方还会加少量水）榨成果汁。

再将果汁倒进炒冰机里，麻利地手起铲落，果汁在低温的作用下慢慢变得粘稠，形成冰沙。