煎小鱼的制作方法,煎小鱼的正确做法视频

3、锅里淋入油，烧热，依次摆入小黄鱼。

煎至两面金黄。

用这种不粘的平底锅操作很方便，一次可以煎很多条，没有平底锅的亲，用普通圆锅操作时，需要注意要经常转动锅底。

4、向鱼身上淋上一大铲生抽，再稍微煎一下。

然后放入姜片、干辣椒、蒜苗或者大葱头。

加入足够的清水，稍微搅拌一下，煮开。

（喜欢颜色深的，可再加少许老抽）

5、盖上盖子焖煮1分钟左右。