Hi 我是面面 欢迎回来,今天做纯手工无添加的老面大馒头,麦香十足 表皮光滑圆润 ,馒头紧密扎实,一口一口真停不下来
山东老面大馒头,这样和面才正确,不塌锅不回缩,入口柔软又劲道
1. 从和面开始,先把70g的老面掰碎,老面怎么来的呢?先用酵母粉发面做馒头,剩下一块,冰箱密封冷藏保存一晚,就是老面
山东老面大馒头,这样和面才正确,不塌锅不回缩,入口柔软又劲道
2.倒入270g的凉水 把老面泡开
山东老面大馒头,这样和面才正确,不塌锅不回缩,入口柔软又劲道
3.泡到这样就可以
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1. 从和面开始,先把70g的老面掰碎,老面怎么来的呢?先用酵母粉发面做馒头,剩下一块,冰箱密封冷藏保存一晚,就是老面
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3.泡到这样就可以
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