厨师长王刚尖椒豆皮,豆腐皮炒尖椒最简单的做法

火锅底料一小方块，切成碎末，再加入郫县豆瓣一勺和火锅底料放在一起。

大蒜拍扁切成碎末。小葱切成葱花。和蒜末放在一起备用。

2.锅里烧水，鹌鹑蛋凉水下锅。煮熟后用凉水冲洗，比较好剥皮，剥去皮后备用。

3.食材全部准备好了，我们把千张香菇焯一下水，锅里继续烧水，水开后倒入千张和香菇。焯水一分钟后，倒出也用凉水冲洗，免得千张坨在一起。