3.花生米炸好以后把青茄子削干净外皮,先切成厚片,再改刀切成长条放在盘中。把花生米剥去外皮,剥好以后用刀背压成花生碎放在盆中。
4.锅内烧水,放上蓖子,凉水放上茄子,蒸10分钟左右,把茄子蒸软,取出茄子倒出汤汁。
5.蒜泥中倒入味极鲜3克,香醋3克,生抽5克,芝麻香油3克,辣椒油3克,放入辣椒圈和小葱花,搅拌好以后均匀地淋在茄子上面,再撒上花生碎即可,这道简单好吃的口味茄条就做好了。
3.花生酥饼1.准备面粉300克,加入酵母3克,倒入150克的温水和面,边倒边搅,把面粉搅成面絮,再揉成软一些的面团,用盘子盖住,密封发酵1个小时。