其次，准备器物和佐料。最好的器物是烧制的坛子，刷洗干净备用。接下来要烧一锅开水，再放入食盐。然后把这盐水晾冷，以不烫手为宜。把柿子逐个儿放进坛子，装满了就注入备好的温盐水，把柿子淹没，最后用柿树叶把坛子口塞"死"，再用塑料纸密封。
好啦！你就等到过年时吃吧！甚至到明年这个时候，依然是鲜美可口！
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