水煮麻辣羊肉片正宗做法,凉拌水煮羊肉片做法

2、鸭血去掉塑料包装，冲洗干净再切成薄片；油菜清洗干净，也可以用小白菜、油麦菜等其它叶类蔬菜，主要是补充维生素。

3、丸子类的可以加一点，我用的是鱼豆腐，还有魔芋丝，也可以用细粉丝和其它丸子。

4、炒锅烧热加适量植物油，下葱姜蒜末爆出香味，加剁碎的郫县豆瓣酱煸炒出香味。

5、加入适量清水，一点生抽、料酒，少许盐和白糖搅拌均匀，大火烧开煮一会，将调料味香味煮出来。