杨梅苦瓜酱正宗做法,杨梅做法大全

5、肠粉摆盘，倒上酱油即可。

【食材】杨梅300g，苦瓜一个，黄冰糖约90g

【做法】

1、新鲜杨梅加一勺盐，清水泡半小时后，冲洗干净，把杨梅蒂去掉。苦瓜掏去瓜瓤，切成小块。

2、杨梅，苦瓜，冰糖全部丟进锅里，不要加水，小火慢熬，逐渐地杨梅会出水越来越多，冰糖也就慢慢化了。

3、一直小火，一边熬一边不停的搅拌，不然容易糊锅。大概40分钟，水份差不多收干变粘稠，就可以装罐了。