虾皮炒粉丝的做法步骤,虾皮炒白菜的做法

3：包菜，用淡盐水浸泡10分钟，捞起来洗净切细丝；粉丝，用冷水泡约8分钟左右，半透明时捞起。（许多人的粉条下锅一炒就成垞垞的主要原因，一是粉丝浸泡太久，二是泡软的粉丝，一定要滤干多余水分；三是炒制的时间过久，）

4：炒锅中倒油，下葱姜蒜，煸出香味。

5：下泡好，挤干水分的虾米，虾皮，炒出香味。

6：下包菜丝，大火快炒。