糯米又称江米。江米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。江米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果,但其性黏滞,难于消化,不宜一次食用过多,宜加热后食用。老人、小孩或病人更宜慎用。江米年糕无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,对于(收起)
难度:切墩(初级) | 时间:30-60分钟 |
主料 | |
鸡蛋2个 | 冰糖粉50克 |
糯米粉75克 | 黑米(打磨成粉)25克 |
料理机1台 | 电动打蛋器1个 |
打蛋盆2个 | 蒸锅1个 |
6寸活底蛋糕模具1个 |
#自己做更健康#蒸黑米糯米糕的做法步骤
1. 先将黑米用料理机打磨成黑米粉。过筛一下,黑米粉能更细腻一点!
2. 将打磨好的黑米粉和糯米粉混合均匀,备用。