大米清洗干净，提前浸泡一个晚上。
将浸泡好的大米倒入料理机中，加入适量酒酿。
搅拌成米糊状。
酵母用温水化开，倒入米糊中。
再加入适量白砂糖，搅拌充分混合。
放在常温下发酵至2倍大即可。
放入新思特钻石锅蒸笼中，冷水开始蒸。中小火蒸20分钟左右即可。
最后根据自己喜欢加点桂花。
这样做出来的米糕，绵软香甜，一点都不粘牙，非常好吃哦。,
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