蒸糯米糕做法大全,老式蒸糯米糕的做法

大米清洗干净，提前浸泡一个晚上。 将浸泡好的大米倒入料理机中，加入适量酒酿。 搅拌成米糊状。 酵母用温水化开，倒入米糊中。 再加入适量白砂糖，搅拌充分混合。 放在常温下发酵至2倍大即可。 放入新思特钻石锅蒸笼中，冷水开始蒸。中小火蒸20分钟左右即可。 最后根据自己喜欢加点桂花。 这样做出来的米糕，绵软香甜，一点都不粘牙，非常好吃哦。