柠檬怎样晒干才是最好,柠檬怎么晒出来最快干

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-04-13 22:46:46

柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分,此外,还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。我国中医认为,柠檬性温、味苦、无毒,具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能。而且柠檬热量低,且具有很强的收缩性,同时还能防止和消除皮肤色素沉着,因此很多爱美的女孩都喜欢用柠檬泡水喝。但是用新鲜的柠檬泡水喝,经常切个一两片就足够了,那剩下的柠檬该怎么办呢?今天优居网小编就教大家三个很实用的方法。

方法一:做成冻柠檬片

柠檬怎样晒干才是最好,柠檬怎么晒出来最快干(1)

1、去买一个新鲜的柠檬,以光泽较好为优,可以选择进口柠檬,因为口感一般会比国产的要好一些。

2、回去后洗净用纸巾擦干(最好先用清水冲洗干净),放在冰箱里冻上两个小时,不要太久也不要时间太短,短了冻不透,久了切着太困难。

3、用切片刀在干净的水果板上将柠檬切成薄片,一个柠檬约切15片到20片,这个过程要快,然后装入一个带盖的保鲜盒。

4、放入冰箱冷冻室,需要使用时将开水晾凉或直接用矿泉(纯净)水等,一般一杯200cc的水一片柠檬就够了。

5、注意不要用过热的水泡柠檬片,那样会损失柠檬的香味和营养价值,泡的时候可以适当加入蜂蜜或冰糖等调味,口感更佳。

方法二:腌制柠檬片

柠檬怎样晒干才是最好,柠檬怎么晒出来最快干(2)

1、用盐搓洗整个柠檬,这样可以洗掉表皮的一层蜡,然后用流水冲净、擦干。

2、选择一个密封罐,大小根据柠檬数量来定,瓶子要无油无水,这样不易污染,保存时间才长。

3、将柠檬切成薄片儿,放入密封罐里,铺一层柠檬片就勺一层蜂蜜(白糖也可以),装满后密封,放冰箱冷藏,今后再随取随用,温水、凉水、冰水随意冲,放进两片薄荷叶更添清爽。

方法三:晒成柠檬干

柠檬怎样晒干才是最好,柠檬怎么晒出来最快干(3)

1、用盐水帮柠檬洗干净之后。用手按稳柠檬。慢慢的切,柠檬很容易滚走,比较难切,要慢慢的不然很容易切到手的。切记不要切太厚了,会比较难*。

2、把切好的柠檬干放到通风的阳台或者窗台放置晒干。要经常翻动柠檬。这样才可以均匀晒干。

3、柠檬片要晒成透明的才算是干了。大概都需要4-5天时间就可以了!

4、 如果确定柠檬片干了。把柠檬片放置密封袋密封好。需要泡水水的时候就可以拿出来泡了。

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