文 图 | 阿棉
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01
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黄昏时，挤进了下班的高峰期。
两点一线，时长近一小时。
从城东穿越大半个城市到城西。
习惯了公交车上的拥挤，
我像条无毒的蛇，
在人叠人的缝隙中，钻到了最后边。
人们的呼吸，
热浪般抬高了车上的温度，闷罐的感觉。
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02
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若在往日，是在意的，
自己成了加热三明治。
只是今日里心思已飞跑到
家中的厨房里。
答应自己，
做个烫面油香，
外加豆豉辣椒圈。
先生面前，显摆一下自己的实力。
从小到大，
奶奶围着炉台，
我围着奶奶，
烫面油香的手艺，看了也有八成，
虽未亲自动手，
程序早已印在了脑海里。
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03
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烧开的水，
把面粉搅成絮状，揉成面团，
放在盆里醒一醒。
二十分钟后切成更小的面团，
擀成圆形，
油锅一热，
顺着锅沿把薄面饼放在油里，
左右翻腾，直至金黄色。
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04
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先生站在两米外观望，
看着我的笨拙，
笑的已是肥肚乱颤。
当面饼一入油中，
忽的噼里啪啦起来，
嚇了我一跳
蹿到他的近旁，
他一跃，又蹦出一米
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05
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什么烫面油香，
我以为你发明了新的吃法，
却原来是炸油饼。
不要直直的把面饼扔进去，
要顺着锅沿滑下去。
先生貌似很懂得样子，
孜孜不倦的‘教诲’着。
捞油香时，贴着锅边把油沥尽，
不要筷子捏着在中间沥油，
倘若手一松，掉进锅里，
滚油乱溅，伤了自己。
他蚊子般的在耳边叮咛，
大乱我的方寸。
面饼要不被炸的黄脆，
要不白的没有一点颜色，
竟不似姥姥的绵软。
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06
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先生很给力，
连着吃了五片烫面油香，
嘴角、手心全都油乎乎的。
“咱俩可是喝了半桶的油”。
他语重心长的又加了一句，
“你还是缺乏锻炼，以后要多做些花样。”
我忍住了，
松开了攥紧的拳头，
“做的咋样？”讨好的追问着。
“说假话，真的好吃。
说真话，吃的我腮帮子都疼。”
他把最后一块饼，塞进了嘴里。
咀嚼了近5分钟。
“这烫面油香真够劲道的”，
先生咕哝着，我的脸有些烧乎乎。
辛亏只是在自家里，还好他不嫌弃。
