水煮豆腐的家常做法,水煮干豆腐的家常的做法

2，炒锅放油，油热放入花椒、麻椒、葱、姜、蒜，小火炒出香味。

3，加一勺郫县豆瓣酱、一勺辣椒粉，继续炒香。

4，加入足量的清水，大火煮开，再煮2分钟左右，煮出调味料的味道。然后用漏勺把汤里的调料渣捞出来，以免吃的时候碍嘴。

5，接着把金针菇和豆腐皮放进来，大火煮1~2分钟。