准备材料图!
鸡蛋预留十克刷表面用,然后将除黑芝麻和黄油外的其他材料全部混合。揉一会儿加入黄油继续揉,这个黄油闻着好香。像洗衣服一样揉搓,也可以用擀面杖敲打,揉至能出膜的状态,封上保鲜膜发酵。
发酵至两倍大,将面团放到面板上排气,
然后分成小剂子,我一共分了12个。
像揉馒头一样揉好,放到铺了油纸的烤盘上,二次发酵。
发酵四十分钟,然后表面刷上鸡蛋液,撒上适量黑芝麻,
烤箱预热,放入烤盘,设置160°20分钟,温度和时间根据自家烤箱情况来定,工作完之后取出来放凉食用,手温时可装袋保存!
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