立夏过后，天气异常炎热，最近我家小朋友胃口欠佳，平常就不爱吃肉，这大热天更是没胃口，和同事聊天，她家孩子也是同样的问题，这大热天别说孩子，就连大人也一样没食欲，为了小朋友营养跟得上，就要吃一些高营养的时令菜，合理搭配，营养也不输肉类。
分享一道最近我家小朋友爱吃的一道菜，豌豆丝瓜炒虾皮。
豌豆口感软糯，蛋白含量和豆腐相当，维生素含量高于其它豆类，既清热又营养。
丝瓜有清热除湿的功效，口感清淡，是适合夏季降温防暑的好食材，
虾皮营养丰富，蛋白质含量相比鱼、蛋、奶还要高很多倍，虾皮富含钙，有提高食欲和增强体质的作用，生长发育期的孩子多吃些虾皮好处多多。
这三种食材搭配，口感鲜香下饭，营养也不输肉类的一道时令菜，胃口不好时，不妨试试这道菜，看看详细做法。
【食材】:豌豆、丝瓜、虾皮、大蒜、盐、糖、生抽
做法:
1、锅中加水，水开加少许盐放入豌豆煮两分钟，煮熟捞出备用
