导语：这菜抓紧吃，全身是宝，煮汤鲜美，清火降燥，不懂吃真可惜！
大家好，我是小敏，生活中唯有美食和美景不可辜负。6月的天气非常的炎热，炽热的太阳照射在大地上，道路两旁的小树也热得弯下了腰，我们好像走进了火炉里一样。北方的6月正是收小麦的季节，今天回家帮婆婆收割小麦，又累又热，让人很烦躁。
在这又热又累的季节里，我们应该多补充水分，多吃一些应季的蔬菜和瓜果，来清热去火，降燥。中午忙完闲余时间，我来到了婆婆的小菜园，婆婆种的很多种蔬菜，有黄瓜、豆角、茄子、丝瓜，都特别的鲜嫩营养，我看着丝瓜长得不错，翠绿鲜嫩，清香脆甜，正好炎热的天气摘回家，给家人做汤喝，可以补充体内所需要的水分。
对于丝瓜很多人分不清楚，还有一种棱瓜和丝瓜长得特别像，在这里教给大家一招怎么区分丝瓜和棱瓜，丝瓜的表面光滑，表面使一节一节的，表皮比较薄；棱瓜的表面有棱形，颜色比较翠绿，它的表皮比较厚，比较硬。丝瓜的营养丰富，含有维生素C和维生素B1比较丰富，丝瓜还有“美容水”之称，所以女性朋友要常吃，养颜美容还减肥。今天小编和大家分享一下丝瓜汤的美食做法！
【丝瓜汤】
所需要的食材有：丝瓜、虾皮、大蒜、鸡精、盐、食用油、小葱、鸡蛋
具体做法如下：
第一步：采摘回来的丝瓜，用锋利的削皮器去皮，清洗干净，滚刀切成小块，丝瓜在切好后，为了防止丝瓜氧化变黑，我们把切好的丝瓜放入大碗内，碗内放入适量的清水，撒入一勺食用盐，这样浸泡20分钟，可以防止丝瓜氧化变黑。
