天气太热，吃多大鱼大肉容易腻歪，清炒蔬菜对于爱肉人士来说又有点过于寡淡了。这次给大家分享一道“虾米炒丝瓜”，有肉、有蔬菜，脆绿鲜嫩的丝瓜搭上海虾味吃起来更香！夏天很适合吃丝瓜，丝瓜滑嫩清甜的口感简直就是专门为夏天而生的美食。丝瓜也有很多种炒法，这次我们试试炒虾米吧！
这道菜用到的食材：丝瓜、虾米、红辣椒、大蒜、小葱。
1、虾米提前泡发好，大概泡个1个小时即可；
2、丝瓜切大块；小葱切末、红辣椒切丝、大蒜切片备用；
3、炒锅内加少量油，先下蒜末和虾米大火翻炒一会，加入适量料酒继续翻炒20秒（去腥）；
