三、蒸土豆丝

制作步骤:
1.土豆切细丝,切出来跟火柴棍一样,就差不多了。切好以后泡水,洗干净淀粉,再切点红萝卜丝配色。
2.捞出来沥干,淋点油拌匀。然后,薄薄地撒上一层面粉,再厚厚地撒上淀粉拌匀。盘子上均匀刷上油把土豆丝铺在上面,中间留点缝,开水上锅蒸 6分钟就可以了。稍微来一点盐,一点小磨香油拌拌就是最好的吃法。

土豆做得好,能当饭来能挡饱。咱看这个蒸土豆丝不沾不连不脱浆,根根分明吃着香!土豆的维C是苹果的倍,合理搭配营养高。
四、凉拌土豆丝
1.准备一个土豆,削去外皮后,先切成均匀薄片,再切成细丝,以你最大的能力,能切多细切多细、能切多均匀切多均匀,这是土豆丝入味的关键。
切好以后,放在清水中多抓洗几遍,把上面的淀粉洗干净,这样吃起来比较脆。
