7、尖椒切细丝，大蒜拍碎剁末，小葱切碎
8、全部入大碗中，根据口味倒生抽、醋、拌匀，家里人如果口味不一致有不吃辣的，可以夹出一部分，再淋辣椒油
9、又脆又嫩，爽口开胃
小贴士
1. 用电饭煲来卤非常的省心，省事，不用看着，到点儿就熟； 2. 卤的汤如果不觉得腥还可以用来煮汤、煮面、打卤； 3. 一定要等猪耳完全冷却定型后再切丝，这样的味道才筋道爽脆； 4. 配料和调料根据口味来调整；
猪耳朵的营养功效
补虚损、健脾胃、气血虚损、身体瘦弱。
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