【温馨小贴士】
1.五花肉焯水的时候一定要撇除血沫，不要带着血沫一起焯水，不然起不到去腥的最佳效果。
2.五花肉煸炒的时候，放一点油就好，主要是为了煸炒出肉里的油脂，小火慢慢煸炒，让油充分被炒出。
3.炖肉的时候一定要勤看锅内，因为调料里加了冰糖，炖的时候会出大的气泡，感觉汤汁很多，可能已经没有多少了，如果不勤看锅，很容易糊锅。
4.炖五花肉加水一定要加温水或者开水，不然冷水入锅会让肉瞬间变紧致，然后很难入味，最后影响口感。
今天这种不用炒糖色做五花肉的方法不知道小伙伴们学会了没有，没有任何难点，唯一需要注意的就是看住锅，不要糊锅就好。
点击下方卡片，搜索【食神】边看电影，边吃喷香的红烧肉，是不是别有一番滋味在心头？
我是探险家，每天与你分享不一样的美食，如果你也喜欢美食，记得关注我哦！
