顺德招牌菜生炒鱼片,顺德炒鱼片的做法大全

『 “桑拿菜” 每一口都是鲜鲜鲜 』

桑拿菜，我只服顺德厨师做的，短时间高温“蒸桑拿”，既能将肉汁锁住，又能保留肉汁的嫩滑，蒸出食材的本味和鲜味，很多顺德人都好这一口。

大厨推荐一

桑拿黑珍珠糯米走地鸡

（走地鸡1只 黑糯米1斤 清补凉鸡骨汤）

桑拿鸡讲究一鸡两吃，选用饲养200天的走地鸡，肉质细嫩，鸡架加上清补凉熬成汤底，炎热的天气下，吃上这一口，非常滋润。