- 白 菜 豆 腐 清 汤 -
Cabbage and Tofu Soup
➤很小伙伴总是抱怨，在刚开始学做汤的时候，就算是浓汤，做出来也平淡无奇、味如清水，要做碗好喝的清汤更是难上加难，清汤本身食材的滋味就比较清淡，只能靠调料和做法来弥补～想学做汤的宝宝一定要认真学今天这款白菜豆腐汤，做好了它，其它的汤都是小儿科。
➤俗话说“白菜豆腐保平安”，别小看白菜，它可是百菜之王，白菜中维生素C的含量很高，能很好的提高身体的抵抗力还含有丰富的纤维素，能够很好地滋润我们的肠道，帮助消化食物，所以白菜和豆腐在营养和味道上都无比般配。
- 难度 Difficulty -
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初级
- 时间 Time -
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20分钟
- 食材 Ingredients -
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白菜 1棵
北豆腐 1块
高汤 1碗
盐 适量
虾皮 适量
（注：适量为根据个人口味添加）
- 小贴士 Tips -
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1.豆腐要沸水焯水，能够去豆腥味儿。
2.高汤可以直接在超市买盒装的鸡汤。
