导语：炖牛肉，最忌加2种调味料，否则等于毁了一锅肉，看你放了没
炖牛肉是烹饪牛肉必须要经历的一个过程，这个过程是为了让牛肉吃起来更加的香嫩滑入味的关键，所以炖煮牛肉这个步骤一旦做好，整道菜的口感一下子也会提升，炖煮牛肉可不像字面意思，直接将牛肉扔进锅中炖煮即可，反而还需要一些技巧和方法，才能炖出好吃入味，家人喜欢的牛肉，首先炖煮牛肉的时候，是千万不能直接下锅的，还需要多做一个步骤，否则你炖的牛肉吃起来会发柴，还有腥味，不过大家不用担心。
在下面的食谱中会将详细的做法分享给大家，这次炖煮牛肉，还搭配了西红柿，西红柿的加入，会使得炖煮的牛肉，汤汁特别的浓稠，牛肉的口感也会更加的丰富，吃完里面的牛肉，汤汁泡发也很美味，每次做的西红柿炖牛肉，好吃的汤汁一滴都不剩，而且这道菜肴非常的开胃，仅是闻到味道，也能瞬间打开你的食欲，所以大家一定不能错过西红柿炖牛肉的做法，下面我便将西红柿炖牛肉的做法详细分享给大家。
西红柿炖牛肉的做法：
备用食材：牛肉700克，西红柿3个，葱姜适量，桂皮1小段，香叶2片，白芷1片，冰糖4粒，草果1个；
制作过程：第一步，西红柿清洗干净后，放入开水锅中焯烫一下，去掉皮，切成比较大点的块；
第二步，牛肉清洗干净后，沥干水分，切成块，放在清水中浸泡一会，逼出血水；
