3.然后淋入适量的植物油，加入食盐2克再次拌匀就可以了，植物油能够有效防止粘连，蒸出来更香。
4.烧半锅开水、放上篦子，把豆角均匀地铺在里面，中火蒸5分钟就可以了，千万不要蒸太久，不然口感发面、还容易坨。
5.5分钟以后取出豆角，趁热快速抖散、凉了就粘在一起了，然后加入鸡粉1克，放入蒜末、淋入一点芝麻香油，颠盆拌匀就可以装盘食用了。
俗话说“靠山吃山、靠水吃水”，咱大平原上的河南人，靠的就是地，吃的就是自家种的粮，这蒸豆角别看简单，还真就是两天不吃想得慌，顿顿吃都不嫌烦的地道农家味，啥时候都忘不了，啥时候也舍不掉。5步蒸菜法，每一步都有讲究，记住这5个窍门，蒸菜不粘不坨不油腻，好吃不上火！
第一美食编辑：小雅
