7、将果泥倒入准备好的碗中抹平,放置凉透就自然凝固了,切块食用,撒上干桂花或者桂花糖味道更香!
【山楂玫瑰果酒】
主要食材:山楂400克,玫瑰花10克,甘汁园老冰糖200克,粮食酒400毫升
【具体做法】
1、准备好所有食材,山楂、白酒、老冰糖的比例为2:2:1,白酒我用的是谷养康粮食酒果酒专用酒!
2、山楂用盐水清洗干净,用厨房纸擦干水分,或者晾干,玫瑰花只取花瓣。
3、晾干水分的山楂去核切片,一定要保证山楂不沾生水。
4、泡果酒的玻璃瓶用开水煮五分钟,擦干水分,底部铺上一层山楂玫瑰花。
5、接着铺上一层老冰糖,一层山楂玫瑰花一层冰糖,一直铺满,冰糖我用的老冰糖,老冰糖润肺止咳,口感清甜不上火。
6、最后倒入白酒,瓶子不要倒太满,顶部留少许空间。
7、盖上盖子,放在阴凉处一个月就可以饮用了,当然时间越长,酒的果香味更浓郁,酿好的酒颜色便是山楂红,好看又好喝。
【自制冰糖葫芦】
食材:山楂32个,冰糖150克,清水150克,熟芝麻适量,牙签16个。