秋冬季是腌菜的最好的季节。1腌白菜新鲜大白菜20斤,盐2斤
制作:大白菜切开两半或4半稍凉一下,腌制时先在坛底撒盐白菜切开面朝下,然后一层盐一层菜码好,压上石块1天后倒缸一次,然后每3~4天倒一次约20~30天即成。特点:操作简单,成品色白、脆嫩、爽口。
秋冬季是腌菜的最好的季节。1腌白菜新鲜大白菜20斤,盐2斤
制作:大白菜切开两半或4半稍凉一下,腌制时先在坛底撒盐白菜切开面朝下,然后一层盐一层菜码好,压上石块1天后倒缸一次,然后每3~4天倒一次约20~30天即成。特点:操作简单,成品色白、脆嫩、爽口。
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.