8，然后饼皮中间，留一丝空隙，用菜刀划一十字
9，再从饼的中间由里向外卷起来，边抻边卷，使得饼皮完全包裹上菜馅儿
10，如图所示，在卷制过程中，一边卷起好同时再接着卷起另一头，以免卷偏
11，将饼皮完全卷制成一个圆环状
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