干河虾怎么做好吃又简单,干小河虾家常做法

一面煎黄以后，翻至另一面，慢慢地煎出虾油来，煎不出虾油的可以用勺子按压一下虾头，小火慢煎，这个过程要5分钟。

5分钟以后，倒入刚才准备好的碗料，料汁沸腾以后，倒入一点浸泡的葱、姜水，勺子轻轻推动，使大虾受热均匀。

然后盖上锅盖，小火焖煮5分钟，这一步是为了让大虾进一步焖熟入味。

5分钟以后，掀开锅盖，汤汁已经变少，渐渐浓稠，我们再倒入一点辣椒红油，使虾进一步上色这样才色泽红亮。