锅内烧油, 油温5成热时 ,把切好的窄条放入油锅,炸的过程要用筷子不停的翻动
面条会慢慢变色 ,变脆炸至微黄就可以捞出控油。
锅内烧80克水 ,放入白糖80克 ,开小火慢慢加热 ,化开白糖 ,倒入蜂蜜150克, 用锅铲不停的搅动 。
把白糖和蜂蜜熬制粘稠起泡,关火起锅倒在炸好的面条上面,倒的时候要用锅铲不停的翻动
再撒上一点黑芝麻 葡萄干, 翻匀后把面条放在提前准备好的磨具中按压结实,再放上一层葡萄干。
我用的是一个盒子 ,像图片中一样多压几次。
冷凉以后从盒子中倒出,切成块即可食用,也可以冷凉以后 ,直接在盒子中切开,取出放在盘中 ,自己做的比买的更好吃。