准备好主料：酥肉（市场上有做好的成品的酥肉） 配料：白菜切片，豆腐切6片，平菇少许，黄豆芽一大把，千张少许，鸭血切6片，青菜一点
1、起锅烧油放葱姜蒜和干红椒炒香，放烫过水的白菜等配料（青菜晚一点放）翻炒一下，再放入火锅料（红99火锅底料）适量，锅仔料适量，耗油少许，料酒再炒几下加水，
2、调味：基本味（鸡精，味精，盐），白胡椒粉一点，十三香一点，煮熟白菜等配料，捞出放锅仔碗里备用3、锅里留着煮白菜等配料的汤汁，接着放炸过的酥肉和青菜煮一会，最后把酥肉和汤倒进锅仔碗里的白菜等配料上面，就好了。
4、出锅前放一点干红椒段，花椒蒜末各少许，滴2滴香油，洒点芝麻5、最后烧热油激一下，洒点香菜，好了锅仔酥肉制作完成了双击给个关注。
