大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。
今天为大家分享一道东北家常菜“白菜肉末炖粉条”的做法,细心地朋友可能已经发现了,原本大快朵颐的猪肉也被换成了肉末代替,一向豪爽大气的阿飞,也知道节省了起来,最主要原因还是猪肉翻身太快了,一时间有点跟不上节奏。
白菜猪肉炖粉条,在北方是一道非常受欢迎的家常菜,味道咸香,营养丰富,就算没吃过你肯定也听说过他的大名,虽说现在猪肉价格高得有点离谱,但猪肉也是我们生活中,获取营养来源的主要荤菜,猪瘦肉中含有丰富的铁元素,可提供血红素和促进铁吸收,虽然贵但适当的也要吃一点。好了话不多说,下面就为大家详细的分享一下做法。
【白菜肉末炖粉条】
1.首先,我们把粉条放入温水中浸泡一会,白菜半颗就够了,把根切掉切成长条放入清水中抓洗干净。
准备五花肉馅100克,放入碗中备用,大葱破开切成葱花,大蒜切成薄片,生姜也切成薄片,放在同一个碗中,再抓入几粒干辣椒备用。
2.这个时候粉条也泡好了,我们把它捞出来,粉条有点长了,从中间切一刀,短一点方便食用,另外再切一点香菜段备用。