饺子是中国过年必须要吃的一种面食，出门吃饺子是盼团圆的意思，取平安团圆之意，也含有希望早日归来之意。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式。饺子的谐音“交子”即新年与旧年相交的时刻。过春节吃饺子意味着大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运。家里有孕妇，千万别包这“2种”馅的饺子，以免影响胎儿的发育生长！首先是马蹄馅的饺子，马蹄属性寒凉，不适准妈妈食用。其次是黑木耳馅的饺子，黑木耳有活血化瘀的功效，对准妈妈也十分的不适合。今天营养师大乔和大家分享一个，营养高适合准妈妈吃的饺子。
鲜香猪肉白菜饺子
By LuolI羅
配料：
面粉 300克、水 150克、肥瘦肉 适量、白菜 四大片、姜 两小片、小葱 两根、精盐 适量、五香粉 适量、生抽 适量、老抽 适量、麻油 适量
烹饪步骤：
1.水倒入面粉中，搅拌成絮状，揉成团，盖上盖子或保鲜膜放在旁边醒着，松弛一下
2.白菜切丝，再切碎，放入盆中撒少许盐搅拌均匀，使其出水
3.肉剁成肉末，生姜和小葱切碎
