给面团多揉一会儿，揉出像做面包一样的手膜就可以了。用保鲜膜或者保鲜袋包着，放置一边。
下面我们再来制作油酥，将剩下来的80g面粉倒入大碗中，加45g的猪油，将猪油和面粉揉到一起，揉均匀了，同样用保鲜膜或者保鲜袋装起来，放置一边静置一会儿。(揉油酥的时候，刚开始会比较粘手，而且是散的，等它揉均匀后就会变成一团，需要有些耐心。)
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