水煮辣椒油怎么熬制,减肥吃的水煮菜能放辣椒油吗

红油与小面辣椒油的制作工艺大同小异，但是在配方方面却有着差异；

小面辣椒油的配方是：

1、配方：粗辣椒面与辣椒籽混合、白芝麻、豆豉、去皮花生、花椒、八角、桂皮、砂仁、白扣、香叶、小茴、山奈【不要白糖】

2、制作：油温稍微高一点，要让辣椒面呈现酥香味，微带焦香。

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