释义：
黄油，牛奶加工出来的一种固态油脂。
主要用途：
常用作面包、甜品、蛋糕、饼干等。
分类：
无盐黄油和有盐黄油。
无盐黄油主要用于制作蛋糕、面包、饼干以及煎至牛排等。
有盐黄油主要用于制作甜品，或者直接涂抹面包食用。
黄油用密封袋冷藏冰箱即可。
黄油的软化问题曾经难倒很多小伙伴，那么该如何快速软化黄油呢？
1、提前取出黄油，温室软化。手指可以轻轻压一下黄油，能够足够柔软，说明已软化。
2、黄油切一块块薄片或是一粒一粒，温室软化。
3、利用热杯子软化。被子里倒入热水，直到手能感觉杯子烫手后，倒掉杯中的水，擦干杯子之后倒过来改在需要软化打黄油上，利用杯子的温度来加速黄油软化。
