小米的营养价值很高，所以大家都喜欢拿来煮粥，不仅能够增强身体的抵抗力，还能增进食欲，不过吃多了粥也会觉得腻，所以有时候用小米做一个糕点不仅很有成就感，甚至还能让小朋友也喜欢。今天初一就教大家怎么用小米做发糕，松软不沾牙，加入两个鸡蛋在里面，再配上一些红枣碎，保证比外面卖的还要好吃。
将小米打成面糊，然后加入面粉进去蒸，简单易学还不会腻，不管是拿来当早餐还是甜点都很不错，口感跟味道完全跟蛋糕一样。如果看完之后感兴趣的朋友，可以跟着初一一起做这道小点心吧，软软糯糯的让孩子喜欢上这个糕点。
【食材准备】
玉米面粉两百克、小麦面粉两百克鸡蛋两个、小米三百克、牛奶两百克、白糖两勺、酵母五克、红枣适量。
【小米发糕的制作过程】
1：食材准备好，然后把玉米面粉跟小麦面粉混合在一起，小米提前用清水浸泡六个小时备用。
2：泡发过的小米放在料理机里面，加入两个鸡蛋以及牛奶在里面打磨。
