5、炒制肉丝：锅中多放点油，油热之后放入肉丝，将肉丝滑炒开，将肉丝炒白，盛出来控油
6、烹饪食材：锅里面在来点油，油热之后放入葱姜蒜，炒香之后放勺豆瓣酱，给它炒出红油，然后放入胡萝卜木耳，再放入青椒，翻炒均匀倒入调好的料汁，将汤汁烧开，然后放入肉丝，快速翻炒均匀，翻炒均匀让料汁挂在肉丝上面，这样就可以装盘了
好了，这样一道鲜嫩美味的鱼香肉丝出锅
【烹饪小贴士】：1、选择猪肉的时候一定要选择里脊肉，这样的肉吃起来更鲜嫩，
2、切猪肉的时候一定要先用水冲洗一下，这样不粘刀，否则切的时候容易切碎
3、腌制肉丝的时候一定要沿着一个方向搅拌，这样搅拌的肉丝容易上劲，做出来的口感更劲道好吃
4、炒鱼香肉丝要猛火快炒，火要够大，锅气要足，这样炒出的菜味味道更好吃
大家对于鱼香肉丝的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
小董每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，家常做法，简单又实用，今天做啥，可以看看小董美食，总有适合你的！
