说起猪大肠炒酸豆角这道菜，很多人要馋的流口水了吧？对于爱吃大肠的人来说，这绝对是下馆子必点的一道下饭菜。不过很多人觉得猪大肠好吃却不想自己动手做，因为大家都觉得清洗猪大肠是一件很麻烦的事。其实清洗猪大肠没那么麻烦，只要用对了东西，简单几下就能把猪大肠清洗干净。今天小编给大家分享猪大肠的清洗方法，不用盐不用醋，简单几步除臭味，干净又快捷。
这是从市场上花了18块钱买回的猪大肠，大家可以看到它的表面有很多杂质还有些黏黏糊糊的东西，我们接下来把它清洗干净。
首先我们先把大肠放入清水中简单清洗一下，然后把大肠外侧（有肥油的部分就是大肠外侧）翻出来，可以先塞一部分，然后放在水龙头下注水，大肠很快就翻出来了。
我们可以看到翻出来的大肠表面上有一些肥油，还有一层黏糊的薄膜。一般来说这层薄膜是不需要去除的，喜欢吃干净点的大肠就把这些肥油拔掉去，喜欢吃原味的肥肠就不用处理这些肥油和薄膜。
