然后我们加入半勺的面粉把大肠抓匀。用面粉揉抓大肠，可以让面粉中的小颗粒吸附在大肠上，在揉抓的过程中，粉末小颗粒可以带走一下粘液，从而可以起到清除大肠黏液和异味的作用。
抓了这第一遍面粉后，我们把它冲洗干净，然后再把原来的大肠内侧翻出来，再加入半勺面粉揉抓。
我们都知道，大肠内侧是直接接触猪便的地方，翻出来后明显异味更重一点，这时候我们再放入一把葱叶一起揉抓，在揉抓葱叶的过程中，葱叶释放出葱香味，从而达到除猪大肠的异味的效果。
经过这两遍的面粉加葱叶揉抓的大肠，冲洗后非常干净，颜色透亮有光泽，依附在大肠表面的粘液和异味都已经清除，可以放心炒大肠了！小编用猪大肠炒酸豆角，酸脆可口，非常美味哦。小伙伴们是怎么清洗猪大肠的呢？欢迎留下你的做法，大家一起讨论~
