10 晾冷后装入干净的罐子里，密封冷藏保存。
【小贴士】
1 烘烤的时间也温度，其实是不固定的，我家的烤箱，145度烘烤3小时，成品表皮不算十分干爽，吃起来口感还是软软糯糯的。如果喜欢更干爽的一下，可以适当延长烘烤时间。
2 除了烤箱，还可以用水果烘干机来帮助蜜枣脱水，放入烘干机里，烘干至少8小时。
3 如果没有烤箱也没有水果烘干机，那就用最原始的方法。蜜枣熬好以后，摆在盘子里，放在通风处晾晒两三天，至于晾晒到什么程度，可以按照个喜欢的口感决定。
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