西红柿是我家最常吃的蔬菜之一，通常我都会在冰箱里备上两三个。西红柿是带有独特酸性味道的，这种酸味可以起到很好的开胃效果。尤其是在家里人没胃口的时候，用西红柿做菜最好不过了，做个西红柿炒蛋，或者煮个西红柿汤，既营养又开胃，总也吃不腻。
不过西红柿别只会炒着吃了，加这2样炖汤才营养，我家每周吃三回，特开胃。今天给大家分享的是一道非常开胃又美味的西红柿金针菇瘦肉汤，这道汤主要用了三道食材：西红柿、金针菇和瘦肉，可以说是一个非常营养开胃的组合。接下来把这道营养三鲜汤分享给大家，喜欢喝汤的可以试试。
准备食材：瘦肉，西红柿，金针菇，葱，姜，食用油，盐，生粉。
做法：1.在瘦肉中加入一勺食用油和两勺生粉，撒入少量水搅拌均匀腌制。
