正宗咖喱螃蟹的做法,咖喱青蟹做法窍门

【烹饪方法】
第一步: 梭子蟹清洗干净，分解切成八大块。洋葱切丝，姜蒜切片。

第二步: 咖喱料汁：一勺黄咖喱酱两勺椰浆一个鸡蛋两勺鱼露三勺清水混合搅拌均匀备用。

第三步: 起锅烧热油，梭子蟹切面粘上淀粉依次放入锅中煎制（中火），微黄定型后夹出备用。