食材
面粉100克、玉米面50克、水150克、酵母1.5克、枸杞几粒、蜜枣几颗、白糖15克。
做法
1、酵母加水融化。
2、面粉，玉米粉和白糖混合均匀，倒入酵母水搅拌均匀。
3、盖保鲜膜，室温下发酵30分钟左右。
4、容器中涂油，倒入玉米面糊，上面放枸杞，蜜枣装饰。
5、蒸20分钟左右，切开即可享用。
十七、豆沙发糕
食材
白面粉200克、玉米面100克、黄豆面100克、牛奶适量、红豆沙适量、大枣适量、酵母5克、泡打粉3克、白糖适量。
做法
1、面粉、玉米面、黄豆面、白糖、泡打粉混合均匀。
2、酵母5克用温牛奶融化。
3、将融化的酵母倒入面盆内，揉成一光滑的面团。
4、发酵至2倍大，将面团再次排气揉匀。
5、将1/2的面团在湿的笼屉布上铺匀。
6、然后抹上一层豆沙馅，然后盖上余下的1/2面团，边缘压严实。
7、大枣洗净切两瓣，去掉核装饰在面团上。再次醒发30分钟后用大火蒸20分钟，关火闷5分钟，即可出锅。
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