10、味道鲜香,清爽好吃的酸菜馅大馅饼就做好了,开始享用吧!
11、这样的馅饼外皮软嫩,馅大皮薄,是不是很有食欲呢!
【小贴士】
1、做馅饼建议用温水和面,水温尽量在65度左右,而且要在面粉冷却后再揉成团,揉好的面团一定要醒到足够的时间,一般40-60分钟,面团醒到位之后做出的馅饼才松软有弹性,再薄的皮也不会破。
2、此份食材用量不多,40克大小的面皮共计8个,小伙伴们可以根据实际用量按比例增加食材。40克的面皮,馅料在30克左右即可,喜欢大馅的也可以适量增加馅量。
自家烙的馅饼,馅大皮薄,又软又筋道,馅料也是外面吃不到的!