大家好，这里是第一名厨，今天分享一道水煮鱼，具体做法请看下面的操作
第一名厨 水煮鱼
准备鲤鱼（或草鱼）一条，清理干净后，用刀轻拍鱼背，在鱼头处切一刀，抽出鱼线，
第一名厨 水煮鱼
然后把鱼牙去除，这样做的目的，是为了减少鲤鱼的腥味
第一名厨 水煮鱼
取青椒两个，切成段，红椒一小把，切成小圈，放入碗中备用
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