“霜降”节气一到,意味着开始进入冬季了。咱们民间有句俗语“补冬不如补霜降”,说的就是霜降之后,早晚温差变大,气温也逐渐下降、空气干燥,此时最适宜进补。进补食材,既要好吃又要有营养,那必不可少的就是肉类了。
鸡翅是很多人都喜欢吃的一道肉类,鸡翅又可分为鸡翅根、鸡中翅和鸡尖三个部位,其中肉多价格又实惠的要数鸡翅根了。鸡翅根的做法很多,通常可以炒着吃,可烤着吃,还可卤着吃。今天给大家分享鸡翅根的懒人做法,不炒不腌制,往锅里一丢,出锅孩子连吃5个。
卤鸡翅根
准备食材:鸡翅根1斤,姜,桂皮,八角,草果,香叶,干辣椒。
所需调料:盐1小勺,料酒2勺,生抽2勺,老抽半勺,蚝油1勺,冰糖少许。
详细做法:
1.首先我们将鸡翅根洗净后,在表面划几道,方便炖入味。