3.取一个碗，把笋条放入碗中加一勺盐抓拌均匀，腌出水分，再倒入清水洗净盐味，捞出沥干水份备用
4.小米辣洗净切碎，大蒜切末
5.锅内加入适量油，油热倒入配料炒香，再倒入笋条翻炒片刻
6.调味：一勺生抽，半勺盐，一勺鸡精，搅拌均匀，炒熟即可出锅装盘
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