椒香蒸鱼家常做法,椒香蒸鱼的配方

8. 加适量清水、盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、老抽、并将锅内红烧汁烧开。

9. 煎好的鲈鱼放入锅中，上盖转小火焖十分钟，中间翻面。

10. 最后开大火收汁，直至汤汁变粘稠。

11. 成品图。

小窍门：

1、处理好的鲈鱼涂抹上自己调制的姜葱料酒，腌制15分钟，可以很好的去除腥味。

2、鲈鱼入锅油煎时建议用中小火，这样能保证鱼身的肉足够熟透。

3、调制红烧汁时加适量胡椒粉味道更好，加适量老抽做出来的成品颜色更好看。

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